HACHIのオリジナルコーヒーが始まっています。
写真のようなパッケージで店頭で豆の販売も行っています。
(一部まだ提供していない店舗もあります)
先日、HACHIのために豆を焙煎ブレンドしてくれている
工場にスタッフ達と見学に行って来ました。
服部コーヒーフーズ仙台工場です。
皆さんも、このトラックの写真を見ると
「あ、見たことあるぞ」
と親しみを覚えている服部コーヒーフーズさん。
私たちHACHIはもちろん、飲食店に商品を届ける問屋さんでもあります。
社名の通りコーヒー豆を販売する会社として1955年の創業。
仙台に喫茶店文化を広げた功労者と言えます。
服部コーヒーフーズさんのブレンダーさんがHACHIのために
仕上げてくれたオリジナルコーヒーは、優しい酸味が特徴です。
生豆から選別、焙煎の工程を見学させていただきました。
ブレンダーさん達のコーヒー豆に対するこだわりを直接お伺いできて、
誇りを持って自分の商品を取り扱っている姿が印象的でした。
(レストランHACHI 代表角田)
