HACHIの伝統のひとつに「送別会を大切に」があります。
送別会に参加したひとは「自分の見送られるとき」を想像し、
恥ずかしくい仕事をしよう…そんな思いも芽生えるもの。
先週、そんな送別会がありました。
高卒後、ハチへ新卒入社。
ここまで7年半、厳しい厨房での仕事、先輩に鍛えられ、
HACHI各店で活躍するまでに成長しました。
彼女の存在で女性のキッチン志望者も増えました。
しかし、ここ１～２年は自分の進路に悩み、
私や店長らと「人生相談」。。。
転職を精一杯悩み、全くの異業種への転身を精一杯挑戦する彼女の旅立ちを誰もが応援した送別会となりました。
彼女の七年半の努力、貢献への感謝を卒業証書に託した送別会でした。
見送る寂しさと、
見送る彼らの頼もしさを感じました。
（レストランHACHI 代表 角田）
HACHIは新店舗のオープン予定もありただ今
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『あ、あの人に教えようかな』
そんな、
お心当たりのあるお友達がいたら教えてあげてください。
社長の私がいうのもなんですが「いい先輩たちがいる」ことは間違いです。
