CaféHACHIでも職場体験!

CaféHACHIでも職場体験!

秋保CaféHACHIでは先日ちょっと珍しい職場体験があったんです💡
職場体験というと学生の皆さんを想像するかと思いますが、なんと秋保中学校の伊藤先生が職場体験にいらっしゃいました。
 
仙台市教育委員会の方針で、教師になって11年目の先生は、企業へ職場体験へ行くことになっているそうです。
伊藤先生は今年の4月に秋保中学校へ就任したそうですが、学生時代も含め未経験の飲食業に興味があり元々名取店を利用していたこと、秋保の窓口である里センターにそのHACHIの姉妹店があるということが決め手となり、秋保店を選んで下さったそうです。
伊藤先生は、数学教師でありながら、長年野球をやっていたこともあり体育会系で、教師らしい真面目さと礼儀正しさがありながらも、よく通る声で、お客様に元気なご挨拶ができる方です。
1日目はキッチンの中で仕込みや洗い物、調理補助を体験して頂き、2日目は実際にお客様の前で接客を体験して頂きました。

教職との違いに戸惑いながらも、熱心に取り組んで下さり、飲食業の中で新しい発見もあったようです。
特に2日目の接客は、とても緊張なさったようですが、スタッフから見ても、お客様にきちんと対応できており、安心感がありました。
 
また、お茶目で明るいお人柄からか職員室の人気者のようで、この2日間で秋保中学校の先生方が、校長先生を含め合計14名様も伊藤先生の様子を見がてらお食事に来てくださいました。
少し照れ臭そうにしながらも、嬉しそうな笑顔が印象的でした。
今回、学校の先生と一緒にお仕事をするという滅多に無い経験をさせていただき、スタッフも楽しんでお仕事ができました。
まかないのナポリタンにすっかりハマってしまった様なので(笑)今度はお客様としてスタッフ一同お待ちしています!

最近の投稿

=6月限定のメニューをご紹介!=

レストランHACHIには1ヶ月限定で登場するメニューがあります。

HACHI名取本店には既に40年近い歴史の名物企画の
「月替りハンバーグ」があります。

創業者から伝わる、そしてニッポンの洋食の原点と言える
「創意工夫」の精神はこうしたメニューからも育まれて来ました。

写真のように、本店以外の姉妹店でも1ヶ月限定で登場するメニューがあり、
厨房のメンバー達の研鑽の場になっています。

6月も力作揃いです♪

=HACHIが作ったワンちゃんのためのハンバーグ=

人とワンコの栄養士、梅田貴子先生監修のもと愛犬が安心して食べられるごちそうハンバーグです。
HACHI長町店、HACHI秋保温泉店で提供していて好評のワンちゃんのためのハンバーグ。

オンラインSHOPでも発売開始です。
なので、
全国の愛犬家の皆さまに向けてオススメします。

鶏肉の肉々しさも残しているのでワンちゃんが喜びます。
人肌くらいに温めて与えてあげるとさらにおいしくいただけますよ。

=高齢者向け住宅へHACHI=

仙台市若林区荒井にあるサービス付き高齢者向け住宅「アンダンチレジデンス」さんからお招きいただき、
同施設の利用者向けイベント『ハレノヒ御膳』
という企画でハチのハンバーグを提供して来ました。

施設側は利用者の「食の楽しみ」が特別な役割を果たすと言う考えであることと、
私たちレストランHACHIも高齢者向けメニューの開発を目指している中で想いが一致し、
スタッフが出張してHACHIのハンバーグを提供してきました。

利用者さまたちは月に一度の豪華な特別メニューを楽しみ
「本当に美味しかった!」「レストランにも食べに行きたい!」
そんな声や笑顔に包まれました。

入居者さんたちは、テラス席でビールで乾杯している方達や、
自分たちで作った梅酒を飲んで顔を赤らめている方もいらっしゃいました。
また利用者の家族の方も「HACHIなら参加したい!」と一緒に食事を楽しまれている姿もありました。

そんな様子が河北新報社からもご紹介されました。

=LAWSONでHACHI監修の日本一のあのメニュー=

5/14(火)から東北6県のコンビニエンスストア「LAWSON」全店舗で、レストランHACHI監修のハンバーグナポリタンが発売されます!

HACHIの一番人気と言える
ハンバーグナポリタンは
2013年に行われた第1回ナポリタンスタジアムで優勝したメニューです。
つまり日本一のナポリタン。

598円(税抜)とコンビニのパスタコーナーでは最高価格帯です。

是非コレを、とオファーをお受けした時、ハンバーグの再現性がどうなるか?が社長の角田も不安要素だったようです。
開発では、やはりその再現性に苦戦しました。
LAWSONさんの商品開発担当さん達の粘り強さ、探究心で約半年間の時間を要しましたが完成!

期間限定での発売です。
※いつまでか?‥は未定。

東北6県のLAWSON各店舗で、見かけたらぜひお召し上がりになってみてください。

各店舗