仙台駅3階のハチです。
今回は朝のキッチンの仕事をご紹介。
今朝はプリン焼き。
創業当時から変わらぬシンプルなレシピ。
その分だけ写真のように、毎朝丁寧な丁寧な作業。
創業当時はお子様セット向けに店主角田昭八は焼いていましたが、
大人のお客様や持ち帰りたいの声からいつの間にか、欠かせないメニューになった焼きプリン。
伝統の焼プリン、さぁ今日の分も出来上がりました！
カリッと表面に砂糖の焼き目を付けてご提供します♪
レストランHACHIには１ヶ月限定で登場するメニューがあります。
HACHI名取本店には既に４０年近い歴史の名物企画の
「月替りハンバーグ」があります。
創業者から伝わる、そしてニッポンの洋食の原点と言える
「創意工夫」の精神はこうしたメニューからも育まれて来ました。
写真のように、本店以外の姉妹店でも１ヶ月限定で登場するメニューがあり、
厨房のメンバー達の研鑽の場になっています。
１２月も力作揃いです。
ぜひフォローしていただきたくお知らせ致します。
レストランHACHIのInstagram公式アカウントに続き、
新しいアカウントは
#HACHI職業図鑑
これまでの公式インスタグラムは「美味しさ」をお伝えしておりました。
新しいアカウントは「ひと」をお伝えして行きます。
こちらから→ https://instagram.com/hachi_recruit?igshid=YTQwZjQ0NmI0OA==
HACHIで働く人々、HACHIの仕事は
厨房や接客、通販だけではありません。
総務、経理、広報、企画、デザイン‥etc本社にも様々な仕事があります。
そんな仕事を通して
【HACHIの職業図鑑】
として「ひと」を紹介していきます。
平素より「MAGO HACHI KITCHEN 一番町店」をご利用いただき誠にありがとうございます。
誠に勝手ではございますが、11月23日から26日までの期間、シェアデリバリーサービスの営業時間を変更させていただくことになりました。
皆様にはご不便、ご迷惑をおかけしますが、
何卒ご理解とご協力をお願い致します。
平素より「MAGO HACHI KITCHEN 一番町店」をご利用いただき誠にありがとうございます。
誠に勝手ではございますが、11月23日から26日までの期間、シェアデリバリーサービスの営業時間を変更させていただくことになりました。
皆様にはご不便、ご迷惑をおかけしますが、
何卒ご理解とご協力をお願い致します。
