栗原市志波姫のめだかっこ米、HACHI各店の主役とも言える自慢のご飯。
そのお米作りの一連を生産者さんを訪問しながら学ぶシリーズ。
今回は田植え！
長靴が田んぼの泥にハマって抜けなくなってしまう…そんな手植えの体験に始まり、…
大きな機械を運転させてもらい、なかなかまっすぐ進まない機械による田植え体験。
写真の通り、天気にも恵まれ、生産者さんの奥様達の心込めたおもてなしのお昼ご飯もいただき最高の時間でした。
スタッフの感想は。。。
『いつも炊いているご飯により愛着が湧きました』
『生産者の皆さんの明るさと仲の良さが印象的』
栗原市志波姫のめだかっこ米、HACHI各店の主役とも言える自慢のご飯です。
第1回 旧仙台ホテルから伝承されたエスカルゴ
エスカルゴの胡桃ソース焼き
今のところHACHI長町店だけのメニューですが『胡桃ソースって珍しい』と喜ばれています。
実はコレ仙台駅前にあった老舗「仙台ホテル」にあったイタリアンレストランの名物メニューでした。
その店の最後の料理長が現在のHACHI総料理長の伏見貞夫。
彼が伝えてくれたメニューです。
その物語を3回シリーズでお届けします。
鶏塩中華そばハチ花乃
新しいラーメンが登場！！
『新・焦がし味噌』
鶏だし、コク深い味噌、胡麻の風味、ピリッと辣油
新、と書いてある通り、進化した味噌ラーメン。
期間限定で登場！
皆さんお待たせしました(^^)/
マゴハチキッチン！月替りオムライス始まりました！！
スタート初めは…
「明太クリームオムライス」
明太子クリームにチーズを加えまろやかに仕上げました！
トッピングの大葉と明太子をお好きなタイミングで加え最後まで飽きずにお召し上がり頂けます！
仙台駅店6月の月替りナポリタンは
「大葉が香る タコのジェノベーゼジャポリタン」
ＨＡＣＨＩの新作ジャポリタンが登場♪
県内の大葉専門の農家さんから取り寄せたジェノベーゼソース
プリッとボイルしたタコとは相性がバツグンです！
レモンを絞るとさっぱりと味変してお楽しみ頂けます。
