明日発売となります雑誌【S-Style12月号】に、
県庁裏にあります私達の姉妹店、
HachiHanano
がご紹介いただきます。
写真は撮影の風景。
水炊きを楽しむ店として始まったお店でしたが水炊きの〆と
ランチ限定提供だった鶏塩中華そばが大変好評で
11:00-19:00まで午後の休みも無しで鶏塩中華そば専門店にリニューアル。
『女性が一人でも入り易い外観で気になっていました。』と
女性の記者さんが事前に実食してくださっての取材になったようです。
水炊きスープがベースだから実現する鶏肉の旨みをギュッと
閉じ込めた清湯スープとするするすすれる極細麺の相性を称賛していただき掲載に至るようです。
S -Style12月号、
書店、コンビニでぜひお買い求めください。
今週からは、
蔵王町『梅庵宗久』の高級梅干で楽しむおにぎりも登場！
(写真をご参照、一個150円限定提供、お早めに)
HachiHananoスタッフ庄子
大変お待たせいたしました。
お家でもHACHI、
レンジで温めるだけであのナポリタン。
パッケージも味もバージョンアップ！
新しくなった、
レストランHACHIのナポリタン〈冷凍〉
もうすぐ発売！
オンラインSHOPではお得な先行予約も受付中です。→ https://x.gd/IEnaE
（店頭の販売はもう少しお待ち下さい）
ご家族、おともだちと、スタッフ同士で…
たくさんの笑顔の写真が集まりました(*^^*)
自分たちの働くお店に、
大切なご家族を招待する。
おともだちを連れてくる。
スタッフ同士で食べに来る。
今月も素敵な写真集まってきましたね。
と、社長に言うと、
「泣けてくるなぁ」
とホントにジーンときた顔をしていました。
スタッフも大切なお客様。
そしてスタッフ達は
「このメニュー美味しかったからお客さまにオススメしてみよう」
‥etc
食事を楽しみながら仕事のことも考えてくれています。
私も社長がジーンと来る気持ちがよくわかります。
レストランHACHIには１ヶ月限定で登場するメニューがあります。
HACHI名取本店には既に４０年近い歴史の名物企画の
「月替りハンバーグ」があります。
創業者から伝わる、そしてニッポンの洋食の原点と言える
「創意工夫」の精神はこうしたメニューからも育まれて来ました。
写真のように、本店以外の姉妹店でも１ヶ月限定で登場するメニューがあり、
厨房のメンバー達の研鑽の場になっています。
7月も力作揃いです♪
並んでお待ちいただくお客さまから
「席空いてるのにダメなの？」
とご注意をいただくことがあります。
空いた席を片付けて、次のお客さまをお迎えするテーブルセッティング。
お待ちいただいているお客さまの気持ちも想像し、
お客さまをご案内する前に、
キチンと、気持ちよくお食事できる空間を整えてからお迎えしようと、
紙エプロン、ナイフとフォーク、お冷のグラス、そしてメニューブック。
そんなテーブルセッティングを、できるだけ早く整えられるよう心掛けています。
レストランでのお食事がいつの日かの大切な思い出になる。
そんな使命のためにも最善を尽くします。
