コロナ禍以降、私たちHACHIは積極的に東北各県からの採用を進めています。
引越し費用の補助、社宅の提供、新天地へチャレンジしやすい環境を用意してみました。
岩手、青森、秋田、山形、福島・・・
飲食店で働いてきたけど、コロナ禍で勤務先が閉店。
しかし地元には飲食店の求人が無い…
違う仕事も考えてみた。
介護職、運転手、とりあえず派遣…
どうも違う感じがする。
宮城県の求人を探してみたら「HACHI」があった。
この2年間、そんな応募から来てくれて、今いっしょに働いているスタッフが少なくありません。
そんなスタッフのひとりで現在、HACHI名取本店で活躍する女性調理師の声を約2分の動画にまとめてみました。
HACHIのYouTube
ハチタイムズ「スタッフの声編」です。
こんな動画撮影も社内から
『わたしやってみたいです！』
そんな声をあげてくれた女性社員が頑張って作成しています。
約2分、どうぞご覧ください。
第1回 旧仙台ホテルから伝承されたエスカルゴ
エスカルゴの胡桃ソース焼き
今のところHACHI長町店だけのメニューですが『胡桃ソースって珍しい』と喜ばれています。
実はコレ仙台駅前にあった老舗「仙台ホテル」にあったイタリアンレストランの名物メニューでした。
その店の最後の料理長が現在のHACHI総料理長の伏見貞夫。
彼が伝えてくれたメニューです。
その物語を3回シリーズでお届けします。
鶏塩中華そばハチ花乃
新しいラーメンが登場！！
『新・焦がし味噌』
鶏だし、コク深い味噌、胡麻の風味、ピリッと辣油
新、と書いてある通り、進化した味噌ラーメン。
期間限定で登場！
皆さんお待たせしました(^^)/
マゴハチキッチン！月替りオムライス始まりました！！
スタート初めは…
「明太クリームオムライス」
明太子クリームにチーズを加えまろやかに仕上げました！
トッピングの大葉と明太子をお好きなタイミングで加え最後まで飽きずにお召し上がり頂けます！
仙台駅店6月の月替りナポリタンは
「大葉が香る タコのジェノベーゼジャポリタン」
ＨＡＣＨＩの新作ジャポリタンが登場♪
県内の大葉専門の農家さんから取り寄せたジェノベーゼソース
プリッとボイルしたタコとは相性がバツグンです！
レモンを絞るとさっぱりと味変してお楽しみ頂けます。
