これからもずっと創意工夫は続きます。
1980年代から始まったHACHI名取本店の名物企画
月替りハンバーグ
これまでおそらく400種類以上のハンバーグが生まれています。
歴代の店長や料理長たちにとって、HACHI名取本店での勤務期間は正に創意工夫が試される期間でした。
過去の月替りハンバーグからレギュラーメニューに「昇格」したハンバーグもたくさんあるのです。
明治以来、西洋から伝わった料理を日本人の味覚に合うように進化させてきたニッポンの洋食は創意工夫の歴史。
創業者も大切にしてきた創意工夫は今もHACHIの隅々に活きています。
