11月のMonthlySpecialMenuも季節の食材をふんだんに使用✨
秋の味覚をどうぞお楽しみください😊🧑🍳
【キノコのマリネと白身魚のサラダ】
秋の味覚をガーリックオイルでマリネし、揚げた旬の白身魚を乗せました。
香りを増したHACHIオニオン醤油ドレッシングがまた違う表情を見せてくれます。
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【サツマイモと森林どりのポルチーニソース】
今しか味わえないポルチーニ茸で軽いクリーム煮にしました。
香りが引き立つ食材の甘みも楽しめます。
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【カブのパネフリット】
旬のカブで生ハムとチーズを挟みパン粉揚げにしました。
ガーリック香るトマトソースでカブの甘みとおもしろい食感が楽しめます。
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【秋鮭とマッシュルームのピッツァ】
ソースにHACHIオリジナルのタルタルソースを使用した白いピッツァ。
レモンバジルの香りと相性の良い組み合わせをピッツァで表現しました。
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【たっぷりケールのピッツァ】
とれたて仙台フェアの一品。
仙台産カリーノケールをメインに使い、粒マスタードのトマトソースとベーコンが引き立てます。
高温のピザ窯で焼かれることにより、ケールに焼き目が付き香ばしさとほど良い苦味がアクセントになります。
栄養満点のピッツァです😊
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今月も美味しいビールとしてワイン🍷に合う一皿をご用意しています🧑🍳
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長町店限定！
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