リビング新聞でナポリタン特集

リビング新聞でナポリタン特集

【 仙台リビング4/26号 】

ご家庭に届くおしゃれな情報誌

仙台リビングの最新号(4/26号)の表紙がコレ▼

仙台リビングナポ特集_表紙2014.4

『仙台が誇る3つの名店が伝授』

とありますように、

ナポリタンの有名店がそのレシピ・コツを教えてくれる特集です。

3つの名店とは。。。

喫茶店ナポリタンの代表「タピオラ」さん

生麺ナポリタンの代表「ハミングバード」さん

そして私たちの東京ナポリタン⑧

「3つの名店」に加えていただき「ほっ」としています(^_^.)

 

【 とっておきのレシピ・コツ 】

特集の記事はなかなか読みごたえがあります。

仙台リビングナポ特集_記事2014.4

3店舗の特徴にそれぞれ違いがあります。

麺の太さも3店それぞれ

「1.7mm」「2.3mm」東京ナポリタン⑧は御存知「2.2mm」

炒めの流儀も3店それぞれ

「強火で手早く」「手早く絡める」東京ナポリタン⑧は御存知「しっかり炒める」

私たちも参考になります(*^。^*)

【 取材は 】

東京ナポリタン⑧の取材は一番町店で、店長の大元が対応させていただきましたが、

美人記者の来訪に舞い上がり、慣れない取材に余計に時間がかかっていました

 

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東京ナポリタン⑧一番町店の場所は⇒

https://www.maido-8.com/napolitan-sakurano/map/

記事は仙台リビングのホームページからも読めるようです。

こちら⇒

https://www.sendailiving.jp/backnumber/index.php?action=ebook&ebook_id=1

 

 

 

 

最近の投稿

=2月限定のメニューをご紹介!=

レストランHACHIには1ヶ月限定で登場するメニューがあります。

HACHI名取本店には既に40年近い歴史の名物企画の
「月替りハンバーグ」があります。

創業者から伝わる、そしてニッポンの洋食の原点と言える
「創意工夫」の精神はこうしたメニューからも育まれて来ました。

写真のように、本店以外の姉妹店でも1ヶ月限定で登場するメニューがあり、
厨房のメンバー達の研鑽の場になっています。

2月も力作揃いです♪

=2024年のMVP戦士たち=

一年を通して皆んなのお手本になったスタッフを讃えるHACHIのMVP表彰。

先日2024年間MVPを社内発表しました。

今年は新社長の佐々木が中心となって選考。

HACHI(ハチ)だから八つの部門で表彰しました。

CSやESで活躍した社員。
最も社割で店舗利用した社員。
最もオーラウンドな働きをした社員。
一番成長した社員。
‥etc

どれも表彰基準がHACHIらしく、
選ばれた受賞者を皆んなが納得でした。

輝く笑顔をご覧ください。

=メルマガは会長が配信中=

HACHIのオンラインショップから毎週土曜に届くメルマガを会長の角田が書いています。

登録はカンタン→ https://www.ouchi-8.com/secure/?mode=mailmaga&shop_id=PA01246084

デジタル苦手な61歳が一生懸命HTMLなど駆使して配信していますので登録してあげてください。

メルマガは会長の角田が書くHACHIの近況の他、メルマガ会員限定クーポンも届くのでお得です。

=ご報告=

2025年1月よりレストランHACHI(株)オールスパイスの経営陣が新しくなりました。

これまで社長を務めていました代表の角田秀晴は代表取締役会長になりました。
そして執行役員の佐々木源大郎が取締役社長に就任しました。

会長になる角田秀晴は初代・角田昭八夫妻の長男、いわゆる「二代目」です。
新社長の佐々木源大郎はその甥、創業者からみると「三代目」となります。

佐々木は入社4年、若干28歳。
入社以来、コロナ禍と闘うために代表角田のもと本社営業企画室を作り、ES(従業員満足度)とCS(顧客満足度)を向上させる施策実行を担ってきました。
おかげさまでレストランHACHIは昨年11月に45周年を迎えました。
今後、50周年そしてその先を目指せる、永続性のある組織にしていくため経営陣の世代交代に挑戦することを社内発表しておりました。
会長になる角田秀晴はこれからも代表としてHACHIをリードし、
創業50周年には新社長になる佐々木源大郎が名実ともに「三代目」になるべく、指導育成に努めてまいります。

創業以来、大切にしてきた「創意工夫の精神」
それは固定観念にとらわれずに生まれた“ニッポンの洋食”と同じく、常に変わり続ける時代に合わせて、変化し続ける精神です。

今後とも新会長の角田、そして「三代目」の佐々木を筆頭に、「創意工夫の精神」で
より美味しく、そしてより良いサービスを追求し、皆様に必要とされるレストランを目指してまいります。

各店舗