＜福岡に来ています。＞
HACHIとしても初めての九州進出！
大丸福岡天神店での催事、「全国うまいもの大会」で
仙台のナポリタンとハンバーグを楽しんでいただいております。
地元のＴＶ局の番組「めんたいワイド」が取材してくれました。
おかげ連大盛況。
可愛いお客さまも口を真っ赤にナポリタンを楽しんでくれました。
＜夜は博多満喫！＞
頑張ったお楽しみは福岡の食べ歩き。
屋台や馬刺しを堪能！九州うまかぁ！
仕事も遊びもフル回転の福岡出張は5月13日まで。
東京ナポリタン⑧ 山田
=HACHIのエスカルゴの物語その１=
2023年6月5日
第1回 旧仙台ホテルから伝承されたエスカルゴ
エスカルゴの胡桃ソース焼き
今のところHACHI長町店だけのメニューですが『胡桃ソースって珍しい』と喜ばれています。
実はコレ仙台駅前にあった老舗「仙台ホテル」にあったイタリアンレストランの名物メニューでした。
その店の最後の料理長が現在のHACHI総料理長の伏見貞夫。
彼が伝えてくれたメニューです。
その物語を3回シリーズでお届けします。
