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=社長の年賀状=
レストランHACHI各店はおかげさまで忙しい正月を迎えることができました。
しかし、大きな災害と事故に見舞われて、皇居の一般参賀も中止、TVのお正月番組も無くなるなど、日本中が祝賀気分に浸れなかった正月三が日でした。
HACHI代表角田がプライベートで投函している個人的な年賀状を投稿させていただきます。（一応許諾済みです）
敗者復活戦。
この正月にこそ、須江監督からの励みになる言葉です。
=ハッシュドビーフハンバーグ=
１月のＨＡＣＨＩ名取本店の月替りは🐂
～ＨＡＣＨＩのデミグラスソースで作る～
ハッシュドビーフハンバーグ
新しい年の初めにふさわしい贅沢仕立て✨
自慢のデミグラスソースで作る、
ハッシュドビーフハンバーグ
デミグラスソースには牛肉や玉葱、木ノ子を加えました。
デミグラスソースと赤ワインの旨みを凝縮した心温まるハンバーグをぜひお召し上がりください。
=ひよこ豆のカレーオムライス=
１月マゴハチキッチンの月替りは💁♀️
＝ひよこ豆のカレーオムライス＝
ひよこ豆カレーをたっぷり使用した1皿。
ちょっぴり酸味の効いたトマトベースのカレーとケチャップライスが相性抜群！
チーズをトッピングするとまろやかな味わいになりオススメです♪
サイズアップも出来るので、ソースをたっぷり絡めてお楽しみ下さいね。
=ひよこ豆と海の幸のラグーを添えた至福のナポリタン=
１月HACHI仙台駅店の月替りは🐟
〜ローズマリー香る〜
ひよこ豆と海の幸のラグーを添えた至福のナポリタン
美味しく煮込んだひよこ豆と海の幸、
トマトソースとの相性もバツグン。
魚介の旨味が凝縮された、ハーブ香るラグーソース。
是非、白ワインとのマリアージュをお楽しみ下さい✨
=１月限定のメニューをご紹介！=
レストランHACHIには１ヶ月限定で登場するメニューがあります。
HACHI名取本店には既に４０年近い歴史の名物企画の
「月替りハンバーグ」があります。
創業者から伝わる、そしてニッポンの洋食の原点と言える
「創意工夫」の精神はこうしたメニューからも育まれて来ました。
写真のように、本店以外の姉妹店でも１ヶ月限定で登場するメニューがあり、
厨房のメンバー達の研鑽の場になっています。
１月も力作揃いです。
=いよいよ大晦日=
既に休んでいるHACHI、大晦日も元旦も頑張るHACHI。
HACHI各店舗は店名もメニューも微妙に違い個性いろいろ。
年末年始の営業も各店舗で違います。
=12月29日からのSpecial Menu=
🍸HACHI長町店でカンパイ🍸
写真は不定期でかわるWeekly Special Menu
HACHI長町店があるtekuteながまちにはお魚屋さん、お肉屋さん、八百屋さんが充実しているので、お店の方たちからは
「今、こんな美味しいのあるよ♪」
と旬の食材をお勧めいただけるので写真のようなWeekly Special をご提供できるのです♪
=ご支援ありがとうございました！=
初挑戦、HACHIのクラウドファウンディング。
12月25日にプロジェクト終了いたしました。
結果は…目標金額240万円に対し、209.9万円となりました！
目標には未達となりましたが、今回のプロジェクトはAll-in方式となっており目標金額に満たない場合でもご支援いただきました168名の皆様にはリターンをお届けします。
リターン品は1月中旬～末日までにお届け予定となっております。
プロジェクトに賛同し、HACHIを応援そして支援して下さった皆様に
心から感謝申し上げます。
=来場者50万人達成！=
㊗️名取市サイクルスポーツセンター
大きな被害となった名取市閖上エリアに、12年前の東日本大震災からの復興を象徴する施設として2020年10月に開業しました。
東北唯一のサイクリング専用施設です。
子どもたちが楽しめるおもしろ自転車、
そして本格的ロードバイクがレンタルで楽しめるので、週末は家族連れで賑わいます。
日帰り入浴が楽しめる天然温泉も併設。
東日本大震災からの本当の復興は閖上エリアの交流人口の拡大と名取市は掲げていました。
50万人と言う来場者数、大きな足跡だと思います。
そして私たち「ゆりあげ港食堂HACHI」もこの50万人に貢献できました。
=表紙にHACHIの大人様プレートが選ばれました。=
１２月２５日発売の
せんだいタウン情報S-Style １月号
特集「おいしい洋食」
表紙にHACHIの大人様プレートが選ばれ、記事には見開き2ページでHACHI名取本店が年表付きでご紹介いただきました。
定番、老舗、コスパ、満腹と言う切り口で仙台の洋食店を網羅した特集は洋食ファン必読です。
世代を問わず愛されるニッポンの洋食。
だから家族の外食に選ばれ、ノスタルジックで素敵な記憶が刻まれます。
表紙に選ばれたHACHIの大人様プレート。
「夢が詰まっている」と言われます。
誰もがノスタルジックな記憶があるニッポンの洋食、昔食べたことのあるあのメニューたちが一皿に乗っている。
だから、「夢が詰まっている」のだと思います。
=12月22日からのSpecial Menu=
🍷HACHI長町店でカンパイ🍷
写真は不定期でかわるWeekly Special Menu
HACHI長町店があるtekuteながまちにはお魚屋さん、お肉屋さん、八百屋さんが充実しているので、お店の方たちからは
「今、こんな美味しいのあるよ♪」
と旬の食材をお勧めいただけるので写真のようなWeekly Special をご提供できるのです♪
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=５月限定のメニューをご紹介！=
レストランHACHIには１ヶ月限定で登場するメニューがあります。
HACHI名取本店には既に４０年近い歴史の名物企画の
「月替りハンバーグ」があります。
創業者から伝わる、そしてニッポンの洋食の原点と言える
「創意工夫」の精神はこうしたメニューからも育まれて来ました。
写真のように、本店以外の姉妹店でも１ヶ月限定で登場するメニューがあり、
厨房のメンバー達の研鑽の場になっています。
５月も力作揃いです♪
=生協でHACHI監修ナポリタン=
4月29日はナポリタンの日
今年のナポリタンの日はコレ！
生協×HACHIコラボナポリタン
5/1までの限定販売！
２.２mmの太麺使用、HACHIのナポリタン特徴の爽やかな酸味、
お店のナポリタンを見事に再現！
【販売店舗】
・みやぎ生協、県内全店舗
・コープふくしま、福島県内全店舗
で販売中！
この機会にぜひ県外の皆さんにもHACHIを知っていただけたら嬉しいです♪
=価格改定のお知らせ=
先月より春に価格改定をさせていただく旨のご案内をレストランHACHI各店頭などに掲示しておりました。
この度、いよいよ下記の店舗、日程にてメニュー価格を改定させていただきます。
4月26日より
レストランハチ仙台駅店
マゴハチキッチン
5月01日より
レストランHACHI名取本店
レストランHACHI長町店
レストランHACHI秋保温泉店
お客さまには大変ご迷惑をおかけしますが、
昨今の食材や諸経費の高騰に対応する為、
そして雇用を守りお店を継続する責務を果たし続ける為の決断です。
レストランHACHIは食材の変更や減量、省人化の工夫によって「より安く」「より省人化」を目指すのではなく、
地元生産者さんとの信頼構築と美味しい食材や品質そして何よりもひとの手による料理とひとの手によるサービスを大切にしたいと考えています。
お客さまが外食の際に過ごす貴重なお時間が、いつの日か価値ある思い出となっていただけますよう、
より一層の努力を続けてまいります。
ご理解と変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
レストランHACHI 代表 角田秀晴
=ゴールデンウイークはHappy KIDS Day!!=
いよいよゴールデンウイークが始まります。
特別な日にHACHIを選んで頂きありがとうございます！
またまたやります♪
感謝と愛を込めて…
今回はお子様対象のくじ引き
3日～6日までの４日間限定！
Ｌｕｃｋｙくじを開催します✨
「こどもの日はお子さまに主役になってもらわなくちゃね」と
プレゼントもお子さまも嬉しいラインナップになりました！
HACHIオリジナルの文房具セットや
昭八さんのキーホルダーをプレゼント！
HACHI各店舗で開催します！
たくさんの笑顔が集まるのが楽しみです♪
