アーカイブ：名取本店
=創業者の命日=
名取本店の店長伏見が毎年この日に名取本店メンバーを
「大事な日」と出勤前の墓参を働きかけてくれます。
お墓は名取本店の近くの曹洞宗東岩寺。
写真のように今年もみんなでご焼香。
私たちはマスコットキャラクターとしても親しみがある存在なので昭八さんと呼んでいます。
創業者の昭八さんが亡くなったのは２０１５年１１月５日でした。
「いよいよHACHIが仙台駅にできるのか、夢のようだ」と語っていた昭八さんは、そのオープンを見ることは叶いませんでした。
しかし、自分の作ったハンバーグ、デミグラスソース、ナポリタン、ジャポリタン、ドレッシング、お味噌汁‥etcのメニューが毎日たくさんのお客さまに支持されていることをきっと喜んでいると思います。
=１１月はチーズとエビ🦐=
１１月の名取本店の月替りはコチラ🧀
３種のチーズと海老の濃厚クリームチーズハンバーグ
紅葉が色づき始める季節です🍁
初冬の一皿は３種のチーズを贅沢にお楽しみいただけます。
お客さまからのご要望にお応えして誕生したチーズインハンバーグ
チェダーチーズがとろ～りと溢れだします。
この瞬間をぜひ動画におさめていただきたいです✨
濃厚なゴルゴンゾーラのチーズソースに
海老の風味が香るトマトクリームソースはハンバーグとの相性抜群です。
仕上げのパルメザンは雪のようにあしらいました。
添えてあるアンディーヴはほのかな苦みがあるので
濃厚なソースをお楽しみいただいたあとに爽やかさをお楽しみください。
=飲食業界誌でご紹介いただきました！=
飲食人のためのフリーマガジン、スマイラー（Smiler）
テンポスさんが提供する飲食店経営者や従業員向けの飲食業界誌です。
毎号、飲食店経営や店舗展開、新規開業や販促などのお知らせをしています。
スマイラー104号では、ラーメン店の特集が大きく取り上げられており、同じ飲食業として
感化されるものが多くありました。
この度、104号誌では
HACHI名取本店 執行役員・マネージャー 只野彩也香が紹介されました👏
「社内に人事部をつくる」
会社と私の未来がその先にある
憧れの人の存在が、自分に火をつけた。
目標を定め、歩み続ける只野の姿勢。
「人事部をつくる」という明確な目標。
只野マネージャーの頑張ってきた証が詰まった本誌となっております。
ぜひ、画像を拡大してご覧ください。
=１０月はきのこと根菜🍠=
１0月の名取本店の月替りはコチラ🍄
きのこと根菜の特製クルミソースハンバーグ
いよいよ秋本番🍁
秋の味覚を贅沢に組み合わせました！
今が旬！の食材たちはこちら
きのこ🍄
エリンギ
しめじ
舞茸
しいたけ
根菜🍠
さつまいも
レンコン
紅芯大根
口に入れた瞬間、ふわりと薫るのはローストしたクルミソース。
濃厚なクルミソースがきのこと根菜を引き立たせます。
季節を食で感じていただきたいと料理長の小笠原。
隠し味にはクルミソースに醤油を忍ばせ、ご飯との相性が抜群です。
贅沢な一皿をごゆっくりお楽しみください🍁
=9月はローストビーフ🐂=
9月の名取本店の月替りはコチラ🐂
贅沢 グレイビーソース ローストビーフハンバーグ
少しずつ暑さも和らぎ、食欲の秋が近づいてきました🥩
2022年に大ヒットしたメニューが再び登場！
しっかりとした赤身の牛モモ肉のローストビーフが食欲をそそります。
肉汁ベースのグレイビーソースには醤油で香りを加えました。
中に隠れているマッシュポテトと卵黄を絡めて食べるのもオススメですよと料理長の小笠原。
レホール（山わさび）で味変もお楽しみください♪
=なとりコイン使えます！=
名取市内の登録店舗で使用できるデジタル通貨が始まっています！
現在１２５店が加盟中！
キャッシュレス決済（現金を使用しない支払）であるため、これまで以上にスムーズなお買い物や食事が楽しめるようになった「なとりコイン」👏
スマートフォンとプリペイドカード両方に対応しているため、電子機器をお持ちでない方もご利用いただけるという便利なサービスです。
名取市を活性化していこうというすてきな企画にＨＡＣＨＩも参加。
お客さまにうれしいポイントが貯まります！
それを加盟店でどんどん使ってもらおうというサービスです！
今後はデジタルを上手く活用し、2024年問題などの人口減少を見据えてデジタル技術を使って様々なデータを取っていくことを目標にされているそうです。
少しでもＨＡＣＨＩが協力出来たら嬉しいなと思っております。
名取コインについて詳しくはコチラ→http://natori.in-shoko.com
=新予定表・月替りハンバーグ=
HACHI名取本店の名物企画
月替りハンバーグ
毎月毎月、歴代の店長・料理長達が創業者から伝わる創意工夫の精神で知恵を絞るハンバーグ。
既に40年近い歴史です。
9月からの新予定表が店内掲示で発表されました！
来月は豪華で贅沢なローストビーフ！？
その次の「クルミソース」も気になります。
冬にはあの「クレソン鍋ハンバーグ」が今度はコンソメスープで登場するようです。
最後の写真は只今８月の夏野菜のジンジャーソースです。
=8月は夏野菜🍆=
8月の名取本店の月替りはコチラ
宮農高コラボ！
夏野菜のジンジャーソースハンバーグ
地元高校生のアイディアと地元食材を活かすコラボハンバーグ
今年も宮農高の生徒さんが愛情を込めてつくってくれました。
一生懸命ＰＲしてくれる姿に
斎藤シェフも腕がなりますね～と気合いが入っていました。
色とりどりの夏野菜は4種類
ナス
ピーマン
カボチャ
じゃがいも
スタミナ満点のジンジャーソースは2種類
出汁香る和風てりやきソース
甘味のある仙台味噌ソース
ご飯がすすむ逸品です。
暑い夏を一緒に乗り越えましょう！
