河北新報（2024年1月3日発刊）に代表角田のインタビューが掲載されました。

新春トップインタビューと言う誌面の中に、「地元で愛される店目指して」という記事でした。

社長の考えている2024年への想いも紹介されています。

ぜひご覧ください。

レストランHACHI各店はおかげさまで忙しい正月を迎えることができました。

しかし、大きな災害と事故に見舞われて、皇居の一般参賀も中止、TVのお正月番組も無くなるなど、日本中が祝賀気分に浸れなかった正月三が日でした。

HACHI代表角田がプライベートで投函している個人的な年賀状を投稿させていただきます。（一応許諾済みです）
敗者復活戦。
この正月にこそ、須江監督からの励みになる言葉です。

レストランHACHIには１ヶ月限定で登場するメニューがあります。

HACHI名取本店には既に４０年近い歴史の名物企画の
「月替りハンバーグ」があります。

創業者から伝わる、そしてニッポンの洋食の原点と言える
「創意工夫」の精神はこうしたメニューからも育まれて来ました。

写真のように、本店以外の姉妹店でも１ヶ月限定で登場するメニューがあり、
厨房のメンバー達の研鑽の場になっています。

１月も力作揃いです。