アーカイブ:お知らせ
=名取本店周年感謝イベント=
2021年11月18日(木)創業42周年を迎えます。HACHIは地域の皆様を始め、多くのお客様に愛されてきました。42周年を記念して名取本店にて
イベントを開催させていただきます。
=閖上のHACHIおかげさまで一周年=
閖上のHACHI、おかげさまで明日10/3で一周年です。
名取市の施設、サイクルスポーツセンターも開業から一年です。
閖上の街の震災復興を象徴する施設、そして交流人口を促進する施設として期待された名取市サイクルスポーツセンター。私たちHACHIもそこに貢献するために出店をしました。
=第3のラーメン=
鶏塩中華そばハチ花乃、洋食レストランHACHIから生まれたラーメンとしてもうすぐ2年。県庁裏の目立たない路地でお昼は女性が列を作ることも多いラーメンは、「鶏塩淡麗」が一番人気。そして、コッテリ系ではない身体に優しいコラーゲンたっぷりの「濃厚鶏白湯」の二枚看板でした。
10月1日(金曜)いよいよ第3のラーメンが登場します。
=出店に向けて社員募集中です=
私たちレストランHACHIでは、コロナ禍の収束を待つことだけでなく
withコロナの思考でこれからの出店も計画していきます。
ありがたいことに出店のお誘いもいただき、複数の計画が進行中です。
既存の各店 店舗及び計画中の新店舗に向けて正社員及び契約社員さんを募集中です。
=カレーの初出荷=
先週からお伝えしてきました 新発売のHACHIの4種のカレー。おかげさまでたくさんのご注文をいただきました。今週分を無事に発送できました。「初出荷」ということはめでたいぞ!と社長が記念撮影を熱望したのでここでも投稿させていただきます。
(*^^*)
=再開できました=
緊急事態宣言発出により名取市サイクルスポーツセンターが休園となっておりましたが、本日9/13よりまん延防止等充填措置へと移行したことに伴い再開しました。姉妹店「閖上港食堂HACHI」も本日より営業再開とさせていただきました。
= 4種のカレーが新発売 =
お待たせしました。
9/13(月曜)10時から発売です。
HACHIの4種のカレー。
いずれもHACHIの姉妹店、閖上港食堂HACHIで好評のカレーです。
=オープンしました=
「MagoHachiKitchen」と名付けた新しい姉妹店。変わり続けることを約束する、がテーマの「変なホテル」
国内20番目のオープン、東北初の変なホテル。そんな場所にオープンできた私たちはそのホテルのコンセプトに刺激を受けました。そして、新しい時代に向けて変わり続けるHACHIとして挑戦しようと思ったのです。
=HACHIのラジオYouTubeで=
創業者角田昭八の孫で、仙台出身の初の落語家となった春風亭与いちがメインパーソナリティを務めるラジオ番組。
春風亭与いちの目指せ大看板!
レストランHACHIがスポンサーとなりました。地元のコミュニティFM「ラジオ3」で毎週日曜10時オンエアです。
最近の投稿
=秋保名物おはぎ付きの落語会=
6月17日、いよいよ今度の土曜日です。
レストランHACHI創業者の孫、春風亭与いち。
今年も秋保温泉で開催します。
会場はレストランHACHI秋保温泉店の目の前、秋保里センター交流ホール。
チケットまだあります。
=今月からご飯の上にふりかけ登場!=
レストランHACHIのお弁当
今月からご飯の上にふりかけ登場!!
何味?‥
実はこのふりかけもHACHIオリジナル。
HACHIのふりかけだから、
デミグラスソース味なのです。
=HACHIのエスカルゴの物語その3=
第3回 HACHI長町店でご賞味を
『あのエスカルゴ、いつかHACHIで復活して欲しいな』
その想いがようやく実現しました。
伝説のイタリア料理店ペルリーノ、初代の料理長ミノッチョ氏から伝わるレシピは独特でした。
エスカルゴと言えばブルギニョンバターでパセリの緑色のイメージです。
しかし伏見がHACHI伝えてくれたペルリーノのエスカルゴは胡桃ソースなのです。
とても珍しいエスカルゴです。
=HACHIのエスカルゴの物語その2=
2回 最後の料理長がHACHIへ
今から約14年前、面接で向き合った私には、彼の年齢と充分過ぎるキャリアは勇気のいる決断でした。
彼とは。。。
平成21年惜しまれつつ閉館した仙台駅前にあった老舗「仙台ホテル」
ホテル2階にあったイタリア料理店ペルリーノ。
最後の第5代料理長だった伏見貞夫、当時45歳。
一流ホテルの料理長とは言え、年齢的にも転職活動が難航していた彼にとって面接は相当なストレスだったようです。
表情の硬さに緊張が伝わる面接でした。